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農産物・仕入れタイミング診断

TOTAL 75/100 trialMVP MEDIUM

農水省の日別卸売価格時系列で青果の仕入れ時と高騰・暴落期を診断する

DATA17/20
LEGAL10/15
DECISION15/20
MARKET12/15
COMPETITION6/10
AI7/10
EXECUTION8/10

解決する意思決定

仕入れる / 待つ、多めに確保 / 絞る。対象は飲食店・小売と農家・出荷者。

ターゲット：原価変動で利益が削られる飲食・小売の仕入れ担当と出荷時期を見極めたい農家

損失：高騰期の仕入れで原価が数割上振れ、暴落期の見逃しで粗利機会を失う。天候・産地リレーによる日々の変動が追えていない。

一次情報源（1 件）

maff-seika-oroshi YELLOW

{ "url": "https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/seika_orosi", "発信主体": "農林水産省（青果物卸売市場の取引状況調査、統計法第19条第1項）", "データ": "青果物卸売市場調査。野菜50品目・果実44品目・品種別の日別・旬別・月別・年間の卸売数量・価格を市場別・産地別に提供。日別情報グラフを毎日更新。e-Statに129,654件のデータセット。", "更新頻度": "日次（日別調査・グラフ）・旬・月次・年次", "取得方法": "OTHER", "商用利用": "官庁統計の二次利用は原則可（出典記載）。詳細条件は利用規約の原文確認が残作業", "確認状態": "YELLOW理由: 官庁一次情報だが商用・保存条件の原文確認が残作業。確認後にGREENへ見直す" }

時系列価値・変化検出・診断

時系列価値：野菜50品目・果実44品目の日別・旬別・月別の卸売数量・価格を市場別・産地別に蓄積する。単発の店頭価格ではなく卸の季節性・産地リレー・入荷量のトレンドで仕入れ時を判定する。

変化検出：平年比の急騰急落、入荷量の急減、産地切替期の価格転換、旬別平均からの乖離

診断：仕入れ推奨・待ち推奨、高騰前アラート、品目別の代替提案

AI の役割：比較・ランキング・異常検知・診断・レコメンド。判断コスト削減のみに使用する。

収益モデル・月 100 万円式

  • アフィリエイト（業務用食材・厨房機器の購入導線）
  • 有料アラート（高騰前・暴落通知の月額）
  • BtoBデータ提供（飲食・小売チェーン向け市況レポート）

HYPOTHESIS: 有料アラート月額480円 × 1200人 = 57.6万円 + アフィリエイト由来42.4万円 = 約100万円。根拠は要検証（検索需要・CVR 未計測のため UNKNOWN に記録）。

MVP・リスク

MVP：主要品目の日別価格サンプル表 + 仕入れ判定ロジック + 静的レポート公開。日別グラフ・旬別結果の定期取得で自動化する。

{ "legal": "YELLOW（官庁統計だが商用・保存条件の原文確認が残作業）。確認後にGREENへ見直す。大量転載はしない運用とする。", "tech": "日別データの取得・正規化が必要（品目×市場×産地で大量）。形式変更時の追従が残作業。", "data": "卸価格と仕入れ実勢には流通マージン・契約差がある。断定はしない運用とする。", "market": "市況まとめ先行あり。公式日別時系列の診断で差別化する。", "competitor": "速報性では卸 direct に勝てないため診断精度で勝負する。", "revenue": "単価・CVR は仮説。検証が必要。" }

根拠（FACT / INFERENCE / HYPOTHESIS / UNKNOWN）

FACT

  • 農水省が青果物卸売市場調査として野菜50品目・果実44品目の日別・月別・年間の卸売数量・価格を市場別・産地別に提供している（統計法第19条第1項、maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/seika_orosi）
  • 日別情報グラフが毎日更新され旬別結果・確報・産地別統計表が公表されている（同省 日別情報グラフ・旬別結果ページ）
  • e-Statに青果物卸売市場調査のデータセット129,654件が登録されている（e-stat.go.jp、2026-07-28更新）
  • 民間でも農水省データを基にした日次市況サービスが存在する（OpenGov.jp 青果行情ページ）

INFERENCE

  • 公式日別時系列＋市場産地別内訳は単発の店頭価格より判断材料として強い
  • MVP は日別グラフ・旬別結果の手動取得でも検証可能

HYPOTHESIS

  • 月100万円式（480円×1200人＋アフィリエイト）は仮説。需要・CVR は未計測
  • 高騰前アラートに課金理由が生まれる

UNKNOWN

  • 農水省サイト利用規約の商用・保存条件の原文確認
  • 品目別の検索需要・CVR
  • アラートの適正単価